29/11/08

A comer...

Como dice Birabent "a mi la lluvia no me inspira", al menos a la hora de escribir.
Así que como hoy no se me ocurre nada, decidí agarrar lo que tenía a mano y publicarlo. Hoy tuve mi ante última clase de 1er año de la carrera de chef, y como cada sábado subí a Facebook las fotos de lo que hice en clase.
Acá les dejo
fotos de algunas cosas que aprendí este año. Mientras me clavo tremendos pancitos saborizados que verán al final del post :P
Y si alguien se anima y quiere hacer algo de esto, me pide la receta y con mucho gusto se la haré llegar con explicación y todo.

¿Si
tuviesen que elegir algo qué elegirían?

Bon appétit!!!
PARA GOLOSOS/AS

Masitas secas

Budín de vainilla con chispitas y baño de chocolate

El clásico Budín inglés con pasas de uva y cubierto con glasé

Tarta tatin de hojaldre con manzanas

Lemon pie

Torta selva negra

Milhojas rellena de frutillas y crema pastelera

Milhojas rellena de dulce de leche con copos de merengue italiano

Profiteroles (los redondidos con hilitos de caramelo) rellenos de crema pastelera, Eclairs (los larguitos) rellenos de crema diplomata con baño de chocolate y Paris Brest (los que son tipo rosquitas, y atenti la tosca que son en honor a la famosa carrera de ciclismo, je!) rellenos de crema diplomata

Gateau Saint Honoré relleno de crema diplomata, crema chantilly y baño de chocolate

Tiramisú

Cheese cake con frutos rojos

Alfajores de maicena y scones

Pastafrola de dulce de membrillo


PARA LOS QUE LE GUSTA LO SALADO

Fatay (empanadas árabes)

Burritos (comida mexicana)

Acras de salmón

Lomo en crouté (lomo cubierto con hojaldre)

Tarteletitas de batata y castañas

Koubiliac de salmón en masa Brioche con salsa nórdica

Blinis con crema de limón y Gravalax de salmón (esto sí es bien gourmet ja!)

Pollo en escabeche

Arrollado de ave con relleno de jamón y morrones y Arrollado de ave relleno de espinaca

Pancitos de aceitunas

Pancitos de aceitunas y queso

27/11/08

Me estás cargando, pelado???


Cuando me levando tempranito a la mañana, mientras preparo el desayuno, antes de ir a entrenar (lunes a viernes... me puse las pilas, eh!) miro TN y siempre lo engancho a Fernando Confesore, el weather man, que da el pronóstico.

El tipo no me cae mal, a veces hasta hace chistes, y parece buena onda, además explica cosas interesantes.
Ahora... que diga "Para hoy tenemos buen tiempo" cuando a las 8 de la mañana ya hace 28°, hay 85% de humedad y durante el día la temperatura va a seguir subiendo hasta alcanzar los 34° y quién sabe cuantos más de sensación térmica, me suena como mínimo a cargada.

Me suena a "muéranse de calor, total yo estoy acá encerrado con aire acondicionado, y si tenes que salir a la calle que te sea leve porque vas a transpirar como cerdo con polera".

Digo, no? ¿¿¿A qué carajo le llamas "buen tiempo"??? Si cuando decis "buen tiempo" nos morimos de calor y casi nos da asco interactuar con los demás miembros de la raza humana... ¡¡Explicame pelado!!

Igual te re banco, porque encontré esta foto tuya con la azul y oro, je!

25/11/08

Divertida y peligrosa


Los que tenemos sobrinos, o hermanitos o algún parentesco con niños que recién están comenzando a hablar bien y claro sabemos lo divertido que es enseñarles frases ocurrentes, nombres propios de alguna persona a la que admiramos o pequeñas partes de canciones.

Lo que ocurre es que los niños a veces no saben bien en que momento usar lo que les enseñamos y tiran esas frases en los momentos menos oportunos. Lo malo es cuando nos hacen pasar vergüenza, porque obviamente no solo aprenden lo que les enseñamos sino lo que ellos escuchan, y te lo mandan así sin filtro.

A continuación algunas situaciones que nos causaron gracia con mi pequeña ahijada como protagonista:

1- La pequeña sabe los nombres de varios jugadores de Boca (qué raro!) así que ante la pregunta: "Quién juega en Boca?", su respuesta es: "Riqueme, Nattaglia, Pochi, Jesús Datolo, Firoa... Palacio no!". Dice "Palacio no" porque mi hermano le dijo que está lesionado y no juega.
La cosa es que la familia de mi cuñada es muy creyente y va a misa todos los domingos. La pequeña se comporta y participa con frases y palabras como: "Amen!", "Padre... cielo... nombre... reino..." (no sabe la oración completa así que pronuncia las terminaciones). Lo divertido es que grita esas palabras como una fanática religiosa y todo el mundo la escucha, muchas veces interrumpiendo silencios.
La semana pasada me contó mi hermano que en pleno sermón cuando el cura estaba hablando como siempre, como quien tiene la razón en todo y los demás son tan boludos que merecen ser casi insultados, la niña escuchó la palabra "Jesús" y al instante mientras todos estaban en silencio empezó a gritar "Datolooooooo... goooooooooool", "Datolo! Datolo!"... risas muchas, cara de tomate de mi cuñada, y cara de traste del cura. Me gustaría haber estado :P

2- A esa iglesia, como pertenece a un colegio de la zona van muchas veces los niños antes de jugar el torneo de fútbol inter colegial. Hace unas semanas el cura dijo: "Por favor demosle la bienvenida a los pibes de colegio "X" de Santa Fe que vinieron a jugar el torneo y hoy comparten nuestra ceremonia".
La niña fue muchas veces a la cancha y si hay algo que aprendió rápido son los cantitos de la hinchada, porque además le encanta la música y todo lo que tenga ritmo le llama la atención. Así que cuando escuchó la palabra "pibes" estomáticamente comenzó a cantar: "Vamo, vamo lo pibeeeeee, vamo, vamo, lo pibeeeeee" otra vez rompiendo el silencio (los que me tengan en Facebook pueden ver un video de mi ahijada cantando esto en la Bombonera).

3- Cuando se entera que alguien es de River estomáticamente parece que se olvida del nombre de esa persona y empieza a llamarlo "gallina" y hasta que desaparezca de su vista le dirá frases como "hola gallina", "chau gallina", "come gallina" (porque cuando come algo obliga a los demás a comer. Mi sobrina no es egoísta jaja), "juguemo gallina" (ofreciendo algún juguete) etc. Una ternura :P

4- Ella tiene un vecino que es de lo mas amarrete, ventajero y vago. Todo el barrio lo llama "el vago" o dice que tiene un cocodrilo en el bolsillo. Por supuesto a sus espaldas :P
Ella cuando lo ve le grita "Hola coliloooooo!" (colilo = cocodrilo) por suerte el tipo no la entiende y la saluda con una amplia sonrisa, pero es solo cuestión de tiempo hasta que empiece a pronunciar conrrectamente y haga quedar mal a todos.


5- Lo más lindo es que cuando ve que te cambiaste para salir o te encuentra bien vestida en la calle y te grita: "Hola diosaaaaaa!". Una se siente Liz Solari jajajajajajaja.
También dice mucho "Sos linda!" y a los chicos "Sos lindo!". Se nos cae la baba, obviamente.

22/11/08

Cortitas y al pie VI

1- Hoy llegué tarde a la clase teórica de Servicio de Mesa y Catering y no me dejaron entrar. Así que aquí estoy haciendo tiempo para entrar a la clase práctica... tengo que esperar 2 horas y media. No me importa, es una materia fácil y aburrida... así que no me importó mucho.

2- Lo digo y me la banco: Quiero que España gane la Copa Davis porque no me banco a ninguno de los tenistas argentinos que no ganaron nada y son soberbios y más repugnantes que empanada de flema. Así como le doy todo mi apoyo a todos los deportistas por mas malos que sean si veo que esfuerzan, también le tiro toda la mala onda a los que son soberbios y patéticos.
El único que me cae bien es Del Potro pero porque casi no lo conozco y lee estoy dando crédito y el beneficio de la duda. Los demás directamente me dan asco. No ganaron nada importante y se creen gran cosa. Sean humildes carajo!


3- Cuando tenga mi propia casa voy a hacer una Apacheta en el jardín... he dicho!

4- Terminé de cursar en la facu!! Aprobé las dos materias anuales que venia cursando y estoy libre hasta marzo. Yeah!!

5- Una amiga no esta pasando por un buen momento, así que desde acá le mando toda mi mejor onda y se que se va a recuperar.

6- Me cansé de ponerle toda la onda a ciertas situaciones y que no pase nada. Listo! Ya encontré quien haga el trabajo sucio de ahora en más. No me va a salir barato pero dará sus frutos. Me entiendo yo sola, pero no importa, ja!

7- Estoy con vos nene! Te quiero mucho. Ya nos vamos a encontrar y vas a ver que todo va a estar bien. Te dije que me jugaba por la gente que quiero y lo voy a hacer por vos, así que como decís vos "Quedate tranca!". Nota: mi novio está enterado de esto. No piensen cualquiera, eh? jaja

8- Hoy atajo de nuevo. Ya le estoy tomando el gustito. Y agradezco a 3 personas que me están ayudando mucho:
- a mi amigo arquero que me da buenas indicaciones y entrena conmigo y que lo hace por un par un cheese cake y un lemon pie.
- a mi amigo delantero, morochito, peladito, simpático, buena onda y grossssssssssso (los adjetivos fueron a pedido de él jaja) que me agarró a pelotazos y me hizo practicar muchiiiiio. Te voy a extrañar tanto nene!! Pero bueno, es tu carrera, y si te tenes que ir, te tenes que ir, pero se que vamos a seguir en contacto como siempre y nos vamos a visitar. Prometo viajar!
- a mi novio que me deja ir a entrenar con chicos lindos jajaja

*UPDATE:
Apacheta: Las apacheta es un montículo artificial formado por la acumulación intencional de rocas de diferentes tamaños. Su forma es más o menos cónica, erigida
en honor a la Madre Tierra o Pachamama. Además del significado me gusta por lo decorativa que es.
Acá les dejo una foto:


18/11/08

En grupo somos todos vivos/as


El último post de nuestro amigo Briks me hizo acordar a los viajes que hacíamos con los equipos de hockey en los que jugué a otras provincias en diferentes torneos. Una época muy linda porque más allá del deporte se fomentaba el compañerismo y una se relacionaba con gente nueva y hacía nuevos amigos, conocía lugares nuevos, competía y todo era color de rosa.

Hasta perder no le molestaba tanto. Cómo iba va a molestar, si los demás miembros de los equipos de otros deportes iban a ver nuestros partidos y nosotros los de ellos, y cuando una perdía venía el cordobecito ese de ojitos celestes que jugaba al rugby y le decía: "No importa, jugaron bien, otra vez será" y le daba un abrazo, o el 5 del equipo de fútbol local se nos acercaba y nos abrazaba y nos decía: "Bien jugado... cuando juegue yo cambiamos la camiseta, si?", y más de uno/a aprovechaba ese momento para consolar a algun alma en pena por alguna derrota y así poder entablar conversación en encuentros siguientes, porque quién no iba a querer relacionarse con alguien que la entendía y que le prestaba su musculoso hombro para llorar luego de una derrota? jaja.
Entonces una se iba a casa alegre de haber competido y más si había ganado y con varias camisetas de nuevos amigos en la valija.

Lo mejor era la fiesta que se organizaba siempre al final de los torneos donde íbamos todos los integrantes de todos los equipos, y ahí sí, una hablaba más con todos, se pasaban teléfonos, había promesas de visitas cuando alguno estuviese en la provincia del otro en las vacaciones y hasta alguna parejita interprovincial que por cuestiones de distancia seguramente duraría poco, pero quién le quitaba lo bailado?

Así que siempre había anécdotas, pero algunas debían quedar solo dentro del grupo y aveces pasaba que alguna persona en estado de ebriedad las divulgaba entre quienes no debía en alguna reunión y la cosa no era tan graciosa.

A continuación les cuento algunas pequeñas anécdotas que deberían haber quedado en los grupos (sin dar nombres por supuesto) y por cuestiones etílicas cruzaron las fronteras.
Léase: alguna borracha o borracho habló de más cuando no debía haciéndonos quedar mal delante de novios y novias.

- En un viaje a Rosario los chicos del equipo de hockey masculino entraron corriendo en pelotas al comedor a la vista de todos los que estábamos cenando.

- En una fiesta en un club de Mendoza terminamos todas con bastante alcohol en sangre en la pileta... haciendo topless, cantandole a las que habían perdido "Mira, mira, mira, sacale una foto, se quedan en Mendoza con el culo roto"... TODAS. Y estaban los familiares de las chicas del equipo local mirando nuestro obsceno espectáculo.
Nota: Teníamos todas alrededor de 17 años, mucho alcohol encima y nos llevamos mal siempre con ese club. Todavía no entiendo por qué las anfitrionas no nos rompieron la cara a palazos.

- Muchas personas que habían engañado a sus novios y novias quedaron en evidencia. Hubo más de una ruptura amorosa.

- En un viaje a Córdoba se metieron en nuestro vestuario los chicos de handball cuando nos estábamos bañando, dieron una vuelta y salieron corriendo. Hubo muchos gritos, porque como pocas veces nos estábamos bañando todas juntas y sin cortinas, ya que era el vestuario del equipo de fútbol local. A esos chicos al año siguiente no los dejaron viajar a Bs. As.

- En Mar de Plata tomamos mucho alcohol después de haber ganado una final y nos metimos al mar con bonitos vestidos a las 3 de la mañana. Hacía frío y al otro otro día estábamos todas en estado deplorable.

- Una amiga me recordó delante de mi novio de ese momento que yo en otro viaje me había tranzado a un chico de un club de San Juan. En el momento del viaje yo no estaba de novia con mi novio de ese momento, pero el suanjuanino estaba por esos días en Bs. As. con su club y lo íbamos a ver en la fiesta del final de los torneos. Obviamente mi novio me prohibió ir a la fiesta y obviamente no le hice caso. No pasó nada pero mi novio de ese momento nunca me lo perdonó.

13/11/08

Por el equipo...


Y como no todo es color de rosa en la vida, ayer se nos lesionó la arquera. Caída de la bici (siendo perseguida por un perro callejero que le tiene ganas) y fractura de ligamentos cruzados... qué tul?? Parece que está de mona esta lesión... yo prefiero estar out.
Entonces mañana la operan y va a estar varios meses sin jugar, al menos 6...

Y pensar que el hijo de puta de Matías Alé decía el año pasado que bailaba con el mismo diagnóstico.
Que nos presente a su mágico traumatólogo, porque nuestra arquera no puede ni apoyar el pie.

Whatever... la frígida de la arquera suplente se llevaba mal con el grupo y se fue a la mierda hace un mes (estaba en estrella). Por lo tanto nos quedamos sin arquera por el resto de torneo, del cual faltan solo 4 fechas.

Alguna arquera de hockey por ahí? No? Bueno, gracias igual.

Entonces como quien escribe tuvo su pasado de niña gordita que iba al arco, y las demás no, porque ellas sí eran flaquitas y corrían como el viento, fui llamada y casi llevada a la rastra hacia el arco.
Ahora, después de muchos años sin atajar, debo volver al arco por el resto del torneo.
Y te digo que con muchos kilos de menos, no es lo mismo.

Así que bueno, hoy tempranito entrené como arquera, y te informo que esa pechera y demás protectores sí que pesan después de 2 horas de entrenamiento bajo el sol.

Todo sea por el bien del equipo...

Pero como soy positiva, y más en esta época, le veo el lado amable:

-
Me tratan como muñequita de cristal (cuando no me cagan a bochazos) porque si yo no atajo tienen que poner a otra chica del equipo y ellas no atajaron nunca, porque durante el torneo no puede jugar nadie que no haya sido inscripto antes del comienzo del mismo.
- La ex gordita triunfó y ahora ya no tiene sobrepeso, pero conserva tremenda pechuga, ja!
Que no se ve por la pechera, pero bueno... las chicas están ahí :P
- El técnico para tratar de convencerme me dijo "Vos sos la capitana... vos tenes alma de lider...". Bue, bue... no te creo, pero suena lindo.
Me gusta jugar, no me gusta perder, tengo orgullo y quiero este torneo. Por eso voy a atajar. Punto.
- Cargarse al equipo al hombro se siente genial, al menos para mí, que siempre me gustaron los desafíos.
- El entrenamiento de arquera se hace más duro porque una carga con todo el equipo protector, y yo no tengo tiempo de acostumbrarme de a poco porque juego el sábado, así que por estas horas, y seguramente por estos días caminaré como el 5 de Dálmine, producto del dolor de piernas, pero bueno... terribles gambas estoy sacando y como si fuera poco el traste allá arriba como en su mejor época, ja!
- Nadie puede reprocharme nada. Si atajo bien me felicitarán y si atajo mal los demás cerrarán sus cantos y aquí no a pasado nada, porque nadie quiso atajar, y porque yo te atajo de onda, pero Gioco es defensora... y está felíz, felíz, como Riquelme jejeje.

11/11/08

Re da...


- Tomarme la semana libre para estudiar, después de que mi papá con cara de "Esa es mi nena!" porque aprobé una monografía del orto que me tenía preocupada y amenazaba con tirarme abajo el promedio, me haya dicho y me haya mandado a casa casi a los empujones: "Tenes el último parcial promocional el martes, no vengas a trabajar, tomate la semana y estudia".

- Haber empezado a estudiar para ese parcial hace un par de semanas y saber que me sobra el tiempo (no suele pasarme muy seguido) y saber que voy a tener mucho tiempo al gas.

- Que tú (my lovely man) te hayas tomado 2 semanas en tu trabajo para mudarte, cuando podrías hacerlo en 2 o 3 días, porque te debían vacaciones.

- Tener ambos mucho tiempo para compartir y vernos.

- Ir a ver a mi tía que es médica, después de sus tantas insistencias, para que me vea el piercing que me hice en la lengua hace unos días, porque ella dice que "esas cosas son peligrosas" y que me haya dado el "alta"...

- Estrenar el piercing en el living de tu nueva casa donde por ahora solo hay una alfombra y un par de puffs.

- Volver a tu viejo departamento y domir la siesta abrazada a vos y rodeada de cajas preparadas para la mudanza, cuando todo el mundo está trabajando, porque es un día de semana y no todos están al pedo como nosotros.

- Despertarme con vos "devolviéndome la gentileza"...

- Que te "desarmes en el vaivén de mi cintura, remes sobre mi espalda y me naufragues", con Andrelo cantando para nosotros...

- Ducha after sex, helado, y partir hacia mi morada escuchando a Los Rodriguez en tu auto.

- Hablar muchas boludeces en el camino, reírnos y ponernos apodos que solo nosotros sabemos.

- Pasar por la casa de tus viejos y buscar la llave de la casa de Pinamar porque el martes cuando salga de rendir y apruebe (porque me tengo fe) nos vamos juntos a la costa unos días.

No digan que no da!

7/11/08

Las apariencias engañan


- Tengo muchos amigos que juegan al fútbol...
- Mi novio juega al fútbol...
- Voy a la cancha muy seguido, y hasta fui más veces que muchos hombres que conozco...
- Me se nombres, apellidos y apodos de todos los jugadores de mi equipo...
- Conozco hasta a los chicos de las inferiores...
- Voy mucho al club y a los entrenamientos...
- Conozco en persona al 80% de los jugadores...
- A algunos los vi varias veces, incluso fuera de la cancha... (no piensen mal, conocemos a gente en común)
- Algunos saben mi nombre y me saludan cuando me ven...

Todo esto es porque voy al club desde chica y es casi mi segundo hogar... ahora... estas cosas no la convierten a una en BOTINERA!

Me dijeron varias cosas que no son muy lindas en mi vida... la mayoría de ellas jugando al hockey, lo cual es muy común, y no pasaron de insultos productos de momentos de algún partido y de gente que me conocía y bien (ya conté de mi lado oscuro como jugadora de hockey)... pero que una minita que no conozco me grite botinera, en la cancha, no me había pasado nunca jajajajaja.

Lo tomo como de quien viene: una minita envidiosa a la que sí le gustaría ser botinera pero no le da y lejos de caerme mal, me causó mucha gracia.
Si supieras, pendeja...

Por cierto: dejar esperando a tu novio media hora en el estacionamiento de la cancha de Boca, cuando le dijiste que ibas a saludar a una persona y volvías en 5 minutos, no da...
Pero si esa persona te dice, que si lo esperas un rato vas a poder ver a alguien, y ese alguien es Luciano Figueroa... RE DA!

Bueno, creo que no hago mucho mérito para que no me griten esas cosas jajaja.

Igual, mi novio es un amor porque lejos de enojarse se alegra por mí, lo cual seguramente no me va salir barato y sabe que lo mío con Lucho es solo sexo salvaje jajajaja. Bueno, no, sabe que su novia es big fan... y él no se queda atras
Sí, somos tal para cual! No es hermoso??

3/11/08

Cortitas y al pie V

1- Están dando una comedia muy graciosa los fines de semana por TyCMAX. Ya van por el capítulo 11 jojojo

2- Los budines "Le Fleur" arrasan como topadora jajajaja

3- Hoy es el cumple de mi santa madre, adórola! Y le hice esta torta de cerezas con crema. FELIZ CUMPLE MA!!!

4- Y pensar que hace una semana estábamos a 8 puntos y ayer se fueron a Boedo con el piiiip roto :P

5- Hace unos días se fue alguien que se hizo querer mucho. Buen dirigente y muy buena persona. Los que pudimos conocerlo damos fe de esto, así que se lo va a extrañar. Porque era de esas personas re humildes que andaba por el club, hablaba con todo el mundo, se interesaba por la gente, e hizo muchas cosas. Algunos gracias a él tuvimos la oportunidad de conocer a nuestros ídolos, por ej. Así que GRACIAS PEDRO!

6- Pezzota NO ENTENDES NADA!! Sos un infeliz!

7- Ayer como tantas otras veces llevamos a mi lovely ahijada a la Bombonera, y este jueves vamos de nuevo. Cada vez está más fanática y ahora que es más grande lo disfruta más. Acá les dejo un videíto del último partido de la Sudamericana al que la llevamos, para que vean que grande y hermosa que está (baba)... alentando al equipo al grito de "Vamo' vamo' los pibes" jejeje

video